كال كباب(غذای شمالی) كال كباب یك غذای اشتها آور شمالی است كه از بادنجان، آب انار ترش، سبزى، سیر و مغز گردو درست میشود. كال كباب را با كته و ماهى شور سرو میكنند. بعضیها هم از آن به جای ترشى در كنار سایر غذاها استفاده میكنند. اگر بخواهید این غذا را برای دو نفر درست كنید؛ باید به شرح زیر...
مواد لازم: يك كيلو( شوريده- سنگسر- هامور) ماهي پوست گرفته و پاك شده يك بوته سير 300 گرم سبزي( گشنيز و شنبليله) يك بسته تمرهندي يك عدد متوسط
کـــــوکــــــــــوي اســــفنــــــاج, براي مبــــتــــلايــــــان بــــه ديـــــــــــابـــــت مواد لازم : روغن مايع مخصوص سرخ کردني به مقدارلازم تره فرنگي 2عدد اسفناج تازه 175گرم تخم مرغ 5عدد پيازچه 4عدد سبزي کوکو 150گرم(حدود3مشت) گردو 20گرم
مرصع پلو مواد لازم 6 پیمانه برنج 1 عدد
مواد لازم برای 4 نفر برنج: 200 گرم سبزیجات: 1 کیلو (شامل نعناع، گشنیز، پیازچه و جعفری) گوشت چرخ کرده گاو یا گوسفند: 500 گرم لپه: 3 قاشق غذاخوری مارچوبه: دو قاشق پیاز بزرگ: 4 عدد روغن، نمک، فلفل، شکر، نعناع خشک به اندازه ی لازم طرز تهیه:
خـــــــــــــوراک مـــــــرغ, مــــخـــــصـــــوص بيـــماران ديابــــتي مواد لازم: آرد 4/1فنجان سينه مرغ ( فاقد پوست و استخوان ) 2 تکه روغن زيتون 1 قاشق غذاخوري کره 1 قاشق غذاخوري قارچ ورقه شده 2فنجان نمک و فلفل به ميزان لازم ريحان خشک شده كمي
مواد لازم : گوشت گوسفند 500 گرم نخود 120 گرم لپه 120 گرم هندوانه 120 گرم سركه قدري شيره قدري سير قدري نعناع قدري برنج قدري
مواد لازم: کره 2 قطعه پیاز 3 عدد آرد 100 گرم آب 3 پیمانه نمک و فلفل زرد چوبه 1 قاشق آب دو عدد لیمو شکر 2 قاشق نعناع خشک 1 قاشق دارچین نصف قاشق تخم مرغ 2 عدد سبزیجات تازه برای تزیین (پیازچه – جعفری- نعناع- ریحان- گشنیز) طرز تهیه: کره را درون ظرفی می ریزیم و روی گاز می گذاریم تا آب شود بعد پیاز را...
مـــــــــواد لازم : شوید : نيم کيلو باقلای سبز يا باقلای مخصوص رشتي : 2 کيلو يا نيم کيلو خشک سير : يک تا دو بوته روغن : 150 گرم تخم مرغ : 4 تا 5 عدد پياز سرخ کرده : 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل : بقدر کافي
مــــــــواد لازم: بادمجان قلمي : 8 تا 10 عدد گوجه فرنگي درشت : 4 تا 5 عدد آب انار : 2 ليوان آبغوره : نيم ليوان گلپر : يک قاشق سوپخوری نعنای خشک : نيم قاشق سوپخوری پياز رنده شده : 2 قاشق سوپخوری
مواد لازم:(برای 4 نفر) آرد گندم-250 گرم شکر-200 گرم روغن-200 گرم زعفران- نیم ﻣﺛﻗﺎﻝ گلاب- نصف لیوان پسته- خرد شده مغز بادام- خرد شده طرز تهیه: حلوا یک دسر خوشمزه است. برای آماده کردن حلوا روغن را در ظرفی داغ کرده تا هنگامیکه که به جوش آید. آرد را اضافه می کنیم، حرارت را کاهش می دهیم و به...
مواد لازم(برای 4 نفر) برگ مو تازه – 250 گرم گوشت چرخ کرده- 250گرم برنج – 100 گرم سبزی دلمه (جعفری،شوید،نعناع،ترخون،پیازچه) پیاز- 2 عدد بزرگ روغن-150 گرم نمک وفلفل –به مقدار کافی آب لیمو –یک استکان شکر 2 قاشق سوپ خوری. طرز تهیه: برگهای مو را که باید تازه وجوان باشد انتخاب می کنیم وچوب ته برگها...
مواد لازم بلغور جو=1 بسته هويج رنده شده =نيم كيلو شير =1 الي 2 ليتر اب مرغ يا اب گوشت= به ميزان كافي خامه پاکتی=1 بسته نمك و فلفل قرمز= به ميزان كافي
شامی با لپه (شامی پوک) مواد لازم برای 12- 10 نفر: g> یک کیلو گوشت مغز ران بی استخوان
خوراک زبان گوساله مواد لازم: 1عدد
کدوبره؛ یک غذای مازندرانی كدوبره یک غذای مازندرانی و همهپسند است كه سریع هم آماده میشود. اگر پیرو رژیم گیاهخواری باشید گزینه خوبی برای شماست. مواد لازم برای 2 نفر: سیب زمینی متوسط 2 عدد کدوی سبز متوسط 5 عدد گوجه فرنگی متوسط 5 عدد پیاز بزرگ 1 عدد
خوراك سيب ، تره فرنگي وسيب زميني, غذايي براي بيماران مبتلا به آرتريت يا التهاب مفاصل مواد لازم براي 6 نفر : سيب زميني 5/1كيلو تره فرنگي خرد شده 3بوته روغن زيتون 4قاشق غذاخوري پياز خرد شده 3عدد كرفس خرد شده 1بوته كوچك سيب زرد بزرگ 2 عدد آرد يا نشاسته سيب زميني 50گرم
نــــــــــــان گـــــــوجـــــه فـــــرنـــــگي, بـــــــراي افــــــــرادي که رژيم کـــــم چــــــــــربــــي دارند مواد لازم: آرد ساده 225گرم نمک نصف قاشق مرباخوري پودر خمير ترش نصف قاشق سوپخوري عسل 1قاشق مرباخوري روغن زيتون 1قاشق مرباخوري آب گرم 3/2ليوان گوجه فرنگي 6برش
There are currently 1 users browsing this forum. (0 عضو & 1 مهمان)
Use this control to limit the display of threads to those newer than the specified time frame.
Allows you to choose the data by which the thread list will be sorted.
Order threads in...
Note: when sorting by date, 'descending order' will show the newest results first.
Forum Rules
